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营养与食品卫生学
课程类型：
选修课
主讲教师：
建议学分：
0.00分
课程编码：
mk002250
课程介绍
课程目录
教师团队
{1}--第一章 绪论
s
[1.1]--1
（11分钟）
{2}--第二章 消化吸收
s
[2.1]--2
（10分钟）
{3}--第三章 能量
s
[3.1]--3
（7分钟）
s
[3.2]--
（12分钟）
{4}--第四章 碳水化合物
s
[4.1]--5
（10分钟）
s
[4.2]--6
（8分钟）
{5}--第五章 脂肪
s
[5.1]--7
（11分钟）
s
[5.2]--8
（15分钟）
{6}--第六章 蛋白质
s
[6.1]--9
（12分钟）
s
[6.2]--10
（18分钟）
{7}--第七章 维生素
s
[7.1]--7.1
（12分钟）
s
[7.2]--7.2
（8分钟）
s
[7.3]--7.3
（9分钟）
s
[7.4]--7
（9分钟）
{8}--第八章 矿物质
s
[8.1]--8.1
（6分钟）
s
[8.2]--8.2
（12分钟）
s
[8.3]--8.3
（12分钟）
{9}--第九章 水
s
[9.1]--水
（8分钟）
{10}--第十章 膳食纤维
s
[10.1]--膳食纤维
（8分钟）
{11}--第十一章 营养与膳食平衡
s
[11.1]--11-1
（9分钟）
s
[11.2]--11-2
（9分钟）
s
[11.3]--11-3
（15分钟）
s
[11.4]--11-
（15分钟）
s
[11.5]--11-5
（7分钟）
{12}--第十二章 营养与疾病
s
[12.1]--12-1
（10分钟）
s
[12.2]--12-2
（9分钟）
s
[12.3]--12-3
（12分钟）
s
[12.4]--营养与痛风
（14分钟）
{13}--第十三章 转基因食品
s
[13.1]--转基因食品
（10分钟）
{14}--第十四章 食品的营养强化
s
[14.1]--食品营养强化
（9分钟）
{15}--第十五章 功能食品
s
[15.1]--15-1
（11分钟）
s
[15.2]--15-2
（13分钟）
{16}--第十六章 食物中毒
s
[16.1]--17-1
（9分钟）
s
[16.2]--17-2
（11分钟）
s
[16.3]--17-3
（10分钟）
