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    吃出来的健康--烹饪营养（第13期）
    课程类型：选修课
    主讲教师：
    建议学分：0.00分
    课程编码：mk003709
    课程介绍
    课程目录
    教师团队
    {2}--营养学基础之产能营养素
    s [2.1]--营养素部分概述 （4分钟）
    s [2.2.3]--何为蛋白质 （13分钟）
    s [2.2.4.1]--如何摄入蛋白质 （13分钟）
    s [2.2.4.2]--蛋白质2 （13分钟）
    s [2.3.3]--脂肪和脂肪酸 （13分钟）
    s [2.4.3.1]--碳水化合物的基本知识 （11分钟）
    s [2.4.3.2]--捉迷藏的糖 （4分钟）
    s [2.4.4]--血糖生成指数与血糖负荷-孙卉-一改 （12分钟）
    s [2.5.3]--一个人每日需要多少能量 （9分钟）
    s [2.5.4]--一个人每日需要多少能量2 （7分钟）
    s [2.5.5]--食物里的能量 （6分钟）
    {3}--营养学基础之非产能营养素
    s [3.1.2]--维生素概述 （5分钟）
    s [3.1.3.1]--维生素B1 （5分钟）
    s [3.1.3.2]--维生素C （5分钟）
    s [3.1.3.3]--维生素B2 （3分钟）
    s [3.1.4.1]--维生素A （5分钟）
    s [3.1.4.2]--维生素D （5分钟）
    s [3.1.4.3]--维生素E （3分钟）
    s [3.2.2]--矿物质概述 （10分钟）
    s [3.2.3]--常量元素钙 （12分钟）
    s [3.2.4]--微量元素-铁碘锌 （11分钟）
    s [3.2.7]--爱剪辑-补钙菜肴制作 （6分钟）
    s [3.3.2]--水 （5分钟）
    s [3.3.3]--膳食纤维 （8分钟）
    {4}--烹饪营养一
    s [4.1]--烹饪营养概述 （9分钟）
    s [4.2.2]--蛋白质在食品烹调过程中的变化 （12分钟）
    s [4.2.3]--脂类在烹饪过程中的变化-王敬涵（有字幕） （14分钟）
    s [4.2.4]--碳水化合物在烹饪加工中的变化 （9分钟）
    s [4.2.5]--矿物质在食品烹饪中的变化 （10分钟）
    s [4.2.6]--维生素在加工烹调过程中的变化(2) （14分钟）
    {5}--烹饪营养二
    s [5.1.2]--不同烹调方法对于食物营养素的影响 （10分钟）
    s [5.1.3]--香炸凤尾虾1) （5分钟）
    s [5.1.4]--香橙鸡脯(2) （5分钟）
    s [5.2.2]--春夏秋冬怎么吃 （11分钟）
    s [5.2.3]--长寿老人的饮食秘方 （10分钟）
    {6}--公共营养一
    s [6.1]--公共营养概论-赵冬 （10分钟）
    s [6.2.2]--膳食营养素需要量及摄入量(1) （10分钟）
    s [6.2.3]--膳食营养素参考摄入量的应用-赵东 （10分钟）
    s [6.2.4]--膳食结构赵冬 （10分钟）
    s 6.3.2]--准则一 （9分钟）
    s [6.3.3]--准则二 （10分钟）
    s [6.3.4]--准则三(1) （11分钟）
    s [6.3.5]--准则四 （9分钟）
    s [6.3.6]--准则五 （8分钟）
    s [6.3.7]--准则六 （10分钟）
    s [6.3.8]--准则七 （12分钟）
    s [6.3.9]--准则八 （9分钟）
    s [6.4.2]--核心推荐一 食物多样谷类为主 （7分钟）
    s [6.4.3]--核心推荐二 吃动平衡健康体重 （7分钟）
    s [6.4.4]--核心推荐三 多吃蔬果、奶类和大豆 （8分钟）
    s [6.4.5]--核心推荐四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 （6分钟）
    s [6.4.6]--核心推荐五 少盐少油，控糖限酒(1) （10分钟）
    s [6.4.7.1]--核心推荐6-杜绝浪费-兴新食尚(1) （8分钟）
    s [6.4.7.2]--食品有意思：你能看懂食品标签吗？_食品安全科普视频_腾讯视频1 （2分钟）
    {7}--公共营养二
    s [7.1.2.1]--营养配餐及食谱编制（一） （5分钟）
    s [7.1.2.2]--营养配餐及食谱编制（二） （8分钟）
    s [7.1.3]--膳食调查与评价 （9分钟）
    s [7.2]--营养教育 （7分钟）
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